GUDBRANSDALEN Tine Традиционный норвежский сыр, разновидность сыра Брюност. Сыр светло-коричневого цвета обладает карамельным вкусом, который объясняется особым, нестандартным подходом в приготовлении. Все ингредиенты варятся около 7-8 часов, пока сахар, содержащийся в них, не начинает превращаться в карамель. Поэтому совсем не удивительно, что в начале вкус этого сыра похож на карамель – такой же, нежный, сладковатый, что тянется, а уже чуть позже начинает отличаться кислинка и пикантная острота, характерная для сыров из козьего молока. Несмотря на всю свою мягкость, гудбрандсдален достаточно упруг по своей консистенции. Изготавливается Гудбрандсдален из козьего молока (10%), коровьих сливок (10%) и молочной сыворотки (80% по весу). Кусочки по 250 грамм