Савоярды - бисквитное печенье вытянутой плоской формы, сверху покрыто крупинками сахара. Савоярди легко впитывают жидкость и становятся от этого очень мягкими. Савоярди - неотъемлемый ингредиент многих французских десертов, в частности, это печенье используются в приготовлении тортов-мороженного, русской шарлотки и тирамиса. Савоярды,или «дамские пальчики» - традиционное сухое бисквитное печенье вытянутой формы.