Хамон серано в перекладі з іспанської jamón serrano, «горний хамон», це улюблені ласощі та частина іспанської культури з довгою історією, традиціями приготування й особливими способами подавання. Хамон може бути самостійною закускою, інгредієнтом багатьох страв і незамінний на м'ясній тарілці та з брускетами.