Гуакамоле — це традиційний мексиканський соус, який готується переважно з пюре з авокадо, змішаного з лимонним соком, сіллю, а іноді й помідорами, цибулею та свіжою кінзою. Він має гладку текстуру та насичений кремовий смак, який часто посилюється додаванням часнику, халапеньйо, зеленого гострого перцю та інших спецій. Гуакамоле зазвичай подають як соус до тортильї або як начинку до таких страв, як тако, буріто та начос. Це популярна та універсальна приправа, яку можна легко адаптувати до різних смаків та уподобань.
 Таку пасту використовують для тостів, сендвічів, канапе та інших закусок. Ідеально поєднується з тунцем та червоною рибкою.