Це класичний купаж, що має високою міцністю настою, став популярним в Англії всередині 19-го століття завдяки вираженим тонізувальним і підбадьорливим властивостям, що допомагають прокинутися в сиру та туманну погоду, часту на Британських островах.  Сьогодні купаж English Breakfast Tea виробляє 46 чайних компаній: одні створюють її на основі цейлонських чаїв, інші — додають чаї з Індії. Компанія Ahmad Tea London разом з індійськими та цейлонськими чаями використовує ще й терпкі чаї з дивовижно яскравим червонуватим відтінком настою, зібрані на плоскогір'ях Кенія. Кенійські чаї дають настою терпкість, чаї з Індії — глибокий смак, а цейлонський чаї — приємний легкий аромат. Чай рекомендується подавати з молоком, лимоном або мандарином.