Наршараб — азербайджанська приправа, що отримується методом згущення гранатового соку. Назва соусу наршараб походить від двох азербайджанців слів: «нар» — гранат і «шараб» — вино. Містить до 10 % лимонної кислоти і до 45 % сахара. 

Наршараб зазвичай використовується як приправа до м'ясних і рибних страв, а також до овочів і різних гарнірів.