Шоколад Ритер спорт із марципаном. (Марципан — це перетертий мигдальний горіх із додаванням цукрової пудри). Солодкий каліфорнійський мигдаль, трохи гіркого мигдалю та хрусткий напівгіркий шоколад найкраще поєднуються саме в цій комбінації. Сухий залишок какао не менш ніж 51% у шоколадній масі.