Салямі salame Al Barolo — одна з найвідоміших сортів сирокопченої ковбаси. Для виробництва відбирається високоякісний свинячий фарш із додаванням натуральних спецій. Готова салями вирізняється характерною зернистою структурою і злегка підкопченим приємним ароматом.