Унікальний соєвий соус із солодкуватим смаком. Він вирізняється сою густотою. Складається такий соус із цукру, соєвих бобів, часнику та інших інгредієнтів, що надають йому цікавого та пікантного смаку.

Соус Ketjap Manis бере свій початок у Індонезії та застосовується в багатьох східних кухнях як домішка до маринаду, приправи для м'яса на грилі та просто як соус для обмакування.